MOLHO BECHAMEL.

INGREDIENTES

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de molho rôti ou leite

1 lata de creme de leite sem o soro

Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto

MODO DE FAZER

1)    Em uma panela, em fogo brando, derreta a manteiga sem deixar ferver.

2)    Junte a farinha de trigo e mexa bem por 2 ou 3 minutos.

3)    Acrescente o molho rôti aos poucos, mexendo sempre, para misturar bem.

4)    Diminua o fogo (deixe quase desligando), e cozinhe o molho por mais 10 minutos, mexendo sempre.